Ennek a csoportnak az angol elnevezése a "shellfish" melyet magyarul sokszor a "tenger gyümölcseinek" fordítunk, tágabb értelemben a puhatestűeket és rákféléket jelöli. Rendszertanilag mindkét csoport a gerinctelenek közé tartozik. A tengerparti nemzetek táplálkozásában mindig is központi szerepet töltöttek be, a modern világban pedig már a szárazföld belsejében is könnyen hozzájuk juthatunk. 

A tengeri, nem gerinces állatokkal szemben való allergia elsősorban a felnőttkor betegsége, de bármely életkorban kialakulhat. A legtöbb esetben tartós, élethosszig tartó allergiát jelent.  

Két családot különböztetünk meg.

1. Puhatestűek, kemény külső vázzal/burokkal rendelkezők - kagylók, osztriga, fésűkagyló, tintahal, polip, csigák.
2. Rákfélék, lágyhéjjal rendelkezők - rák, homár, garnélarák, languszta. 

Az 1169/2011/EÜ rendelet előírja azt a 14 allergént amit az élelmiszer címkéken fel kell tüntetni. Ezek között a rákból és puhatestűekből készült élelmiszer alkotórészek is szerepelnek.

A rákfélék nagyon gyakori okozói a felnőttkori, étel kiváltott anafilaxiának (45%) és gyermekkorban is magas arányban (12%) szerepelnek kiváltó okként. A rákfélék, puhatestűek és a halak rendszertanilag és evolúciós értelemben is nagyon távoli fajoknak számítanak, ezért a keresztallergia kialakulása is ritka közöttük. Ugyanakkor mind a hal, mind pedig a rák és kagyló allergiásoknak figyelni kell a keresztszennyeződés lehetőségére, ezért csak nagy óvatossággal fogyaszthatóak az ebbe a csoportba tartozó élőlények, bármelyikre is vagyunk allergiásak. A rák és kagylófélék evolúciós értelemben a rovarokhoz és pókfélékhez állnak közel. Ebből az is következik, hogy velük viszont több közös allergénjük is van, amely keresztallergiát okozhat. 

A rákoknál eddig hat, a puhatestűeknél három, klinikailag jelentős allergént ismerünk. Ezek legtöbbje hőnek ellenálló és mind szájon át mind belélegezve allergiát/anafilaxiát képes kiváltani.  A legismertebb és egyik legfontosabb allergén a tropomyosin, mely az ízeltlábúaknál is megtalálható, így a poratka ezen allergénjével (Der p 10, Der f 10) szemben allergiások, gyakran mutatnak allergiás tüneteket a rákok vagy puhatestüek fogyasztásakor. A különböző rákfajok és a puhatestűek között fennálló keresztallergia is részben ennek az allergénnek a fajokon átívelő hasonlóságán alapul. 

Kerülendő ételek

Rákfélék:

• Kacsakagyló

• tengeri rák

• folyami rák

• homár, languszta

• garnélarák

• apró rákok

Puhatestűek

• Abalone-kaliforniai ehető kagyló

• ehető kagyló

• polip

• osztriga

• csiga

• tintahal

Egyéb ételek

• francia halleves - bouillabaisse

• halászlé

• tenger gyümölcseivel készült ételek 

• Surimi